Bienvenue à Embazac !

Précurseur dans la production de lait d'ânesse depuis 1997, l'Asinerie d'Embazac est située au cœur de la Gascogne, à l'Isle-Jourdain (32600 Gers).

2022 on fête les 25 ans !

A une vingtaine de kilomètres de Toulouse, tout en haut d'une colline dominant le paysage, la ferme a une architecture typiquement Gersoise avec ses dépendances attenantes et son pigeonnier.

Notre parcours

Pourquoi avons nous choisi de reprendre cette production si originale ?

En 1997, nous étions dans un tout autre domaine d'activité.

Bénédicte était sculpteur céramiste, tandis que Jean-François était informaticien.

Les ânes nous ont attirés car ce sont des animaux très agréables et intéressants de par leur caractère.

Nous les aimons beaucoup.

Nous avons cherché quoi faire avec eux et c'est la rencontre avec Madame Audiot (INRA), et Monsieur Guisolfy (Hôpital des enfants de Purpan Toulouse) qui nous ont aiguillés sur la voie du lait d'ânesse.

En effet, lorsque nous avons découvert les qualités de ce lait, nous nous sommes aussitôt dit qu'il était important de faire revivre cette production.

Et voilà l'aventure a démarré !

Nous avons tracé la route avec la même

obstination que nos «collègues» les ânes.

C'est vrai que nous avons souvent été pris pour des «fadas» mais nous avons toujours eu le soutien de notre clientèle qui à chaque nouveau produit au lait 

d'ânesse nous encourage à continuer cette production.

 

 

Notre devise : "Bien faire et laisser braire"...

Aujourd'hui nous sommes fiers de pouvoir aider

ceux qui démarrent dans cette voie et qui peuvent ainsi profiter de notre longue expérience, ce qui nous a manqué à nos débuts.
Notre démarche est aujourd'hui restée la même depuis le début et nous avons choisi de certifier notre lait d'ânesse Bio.
Nous faisons notre travail en toute transparence, dans le respect de nos animaux et de notre environnement.

L'élevage des ânes

Tout commence par un âne et deux ânesses, puis quatre, et quelques années plus tard tout un troupeau composé de mâles entiers reproducteurs et de ces demoiselles les ânesses….

Amours de fond du pré...

Pour produire le lait d'ânesse, les ânes d'Embazac n'ont pas de race spéciale : «Amours de fond du pré»
Notre seule «sélection de laitières» concerne une certaine morphologie de nos ânesses. La rusticité de l'animal garantit donc la richesse du lait prélevé. Nous avons donc évité les ânes de "race".
L'alimentation du troupeau est constituée de fourrage frais et de céréales bio (orge, maïs, fèverole et avoine).

Notre lait d'ânesse est certifié en agriculture biologique.

Les ânons à la vente

Les ânons sont sevrés à 1 an, cela leur permet de bien préparer leur croissance, nous en vendons environ 8 par an. Vous pouvez les réserver !
Ils sont pucés et vaccinés. Pour les mâles, si vous le désirez, il peuvent être castrés. Nous les livrons dans un rayon de 50km maxi.

Nous avons une attention toute particulière à leur devenir et nous sommes là pour conseiller et aider les acquéreurs, à installer au mieux leur nouveau compagnon. N'hésitez pas à vous renseigner.