|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Un jour d'une ânesse
|
Le lait me rendit la santé
|
Et je dois à cette circonstance
|
Davantage aux ânes qu'à la faculté."
|
"lait d'ânesse pour tout le monde!"
|
|
|
|
|
|
Le lait d'ânesse et médecine au 18ème et 19ème siècle
|
|
|
|
|
Toutes les revues médicales du 19ème siècle parlent des effets bénéfiques du lait
d'ânesse frais sur des problèmes du système cardiaque, pulmonaire, le foie etc...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A Toulouse, encore au début du 20ème siècle, les
ânesses laitières étaient utilisées pour traiter les
maladies respiratoires, les états de fatigue ou
encore pour l'alimentation des nouveaux nés.
|
L'anier, faisait des tournées avec ses ânesses et
servait du lait frais aux malades, bébés et
personnes agées.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ce lait étonnamment proche du lait maternel humain a été longtemps utilisé dans les
orphelinats et pour nourir les bébés refusants tout autre lait.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Albumine1,301,550,701,201,35
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A Paris certains hospices avaient
|
leur âsinerie:
|
Les orphelins étaient mis
|
directement au pis de lânesse!
|
|
|
|
Eau87,3889,6392,3087,6087,6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nous tenons à votre disposition des analyses plus récentes.
|
|
|
|
|
Pourquoi ce précieux brevage a-t-il disparu de nos habitude?
|
|
|
|
|
La mécanisation, voitures et tracteurs ont vite fait disparaître cet animal de somme. Il
rendit pourtant d'énormes services à l'homme (c'est lui qui porte le plus de charge en
rapport à son poids).
|
|
Au début du 20 ème siècle, molé cules de synthèses et lait maternisé en grande
production ont réduit petit à petit le lait d'ânesse à zéro.
|
Plu besoin d'ânesses qui ne donnent qu'un peu plu de1,5 litre de lait par jour dans une
société qui privilégie toujours plus de productivité.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|